Beton je stavební materiál, který se skládá z pojiva, plniva, vody, přísad a příměsí. Nejčastěji se vyrábí a používá cementový beton, kde je pojivem cement, plnivem kamenivo a vše se spojuje vodou. Dále se užívá asfaltový beton, a to k výstavbě vozovek.
Materiál, který je velmi podobný dnešnímu betonu, se používal už v antice a podle analýzy zdiva ho stavitelé uplatnili i při stavbě Karlova mostu. Moderní portlandský cement se začal užívat v polovině 18. století. Míchačky se na stavbách objevily ve dvacátých letech minulého století právě kvůli míchání betonu, protože musel být namíchán v přesném poměru a ve stále stejné kvalitě. To byla podmínka například při výrobě železobetonových nosníků. Důvody využití strojového míchání byly i ekonomické, protože díky dokonalejšímu promíchání směsi nebylo třeba dodávat tolik cementu.
V betonu probíhají během hydratace a tvrdnutí fyzikální a chemické procesy, při kterých beton získává mechanickou pevnost a odolnost. Beton ztvrdne tak, že postupně v průběhu několika týdnů vykrystalizuje. Celý proces začne asi hodinu po namíchání, urychlit ho lze zvýšením teploty. Tuhnutí betonu nelze nijak zastavit, pokud se směs nespotřebuje například v automixu, musí se zlikvidovat. Beton je znehodnocen při nízkých teplotách, když voda v krystalech zmrzne.
Prostý beton je odolný vůči namáhání tlakem, ale snese malé tahové zatížení. Proto se kombinuje s železnou výztuží a vzniká železobeton. Pevnost betonu ovlivňují především vlastnosti cementu, dále pak vody a kameniva. Beton s větším obsahem cementu má za teplého počasí téměř poloviční tvrdost už druhý den, při teplotě kolem pěti stupňů Celsia a méně se krystalizace zpomaluje, ale když teplota stoupne, opět pokračuje.
Beton se dnes vyrábí v široké škále pevnostních tříd a druhů, doprava je zajišťována autodomíchávači, které k zákazníkovi dovezou již hotovou a dokonale promíchanou směs. Ve středních Čechách se výrobou, čerpáním a dopravou betonu i betonových směsí zabývá od roku 1992 Betonárna Honzík. Zákazníci betonárku Mělník najdou v obci Velký Borek.