Projížděli jste někdy kolem nekončících řad ovocných stromů obsypaných ovocem a přemýšleli, komu asi může ovocný sad patřit a zda můžete někde dobroty z daného ovoce ochutnat? Pokud to byly sady na jižních svazích Chlumů v podhůří Krkonoš, v katarálním území obce Ostroměř, pak sad s největší pravděpodobností patřil ovocné farmě Kareš. V obci, která je známá jako rodiště Eduarda Štorcha a filmového režiséra Karla Zemana panují od nepaměti vhodné podmínky pro pěstování ovoce i zeleniny. Ovocné stromy se tu pěstují od začátku 20. století a zrodily se tu dokonce dvě významné ovocné odrůdy. Jednou z nich je Karešova srdcovka raná – vynikající odrůda rané třešně, kterou objevil děd současných majitelů sadu sadař František Kareš. Druhou je původní a nejznámější česká odrůda jabloně – Holovouské malinové, ze 2 km vzdálených Holovous.
Rodinná ovocnářská farma Václava a Petra Karešových pokračuje v rodinné tradici sadařů-ovocnářů, která nebyla dosud přerušena. V současné době obhospodařuje farma 40 ha ovocných sadů. Každým rokem je nejmodernější metodou prováděna nová výsadba, v sadech je vybudována velkoplošná závlaha, stále je modernizováno také technické vybavení farmy. Sady se nacházejí v pásmu hygienické ochrany vod, a tím je dána minimalizace použití chemikálií, farma produkuje kvalitní ovoce s nízkým obsahem škodlivin. Největší výměru sadů představuje výsadba jabloní a třešní, dále jsou zastoupeny švestky, hrušně, meruňky. Svoji produkci farma zaměřuje na malé prodejce a spotřebitele. Od sklizně až do dubna ovocnářská farma dodává ovoce, také prodává mošt, marmelády i sušené ovoce. Také si tu můžete nechat vysilovat své ovoce na mošt. Kromě jablek se tu v sadech pěstují třešně, švestky, hrušky a meruňky.